Als Architekt widmete sich Giulio dem Entwurf und stellte bald fest, dass ein schönes Gebäude oder ein schönes Schwimmbad das waren, was die Gäste bereits erwartet hatten. Es war notwendig, weiter zu gehen und nach neuen Technologien, neuen (oder alten) Materialien zu suchen. Deshalb entschieden wir uns für eine Holzkonstruktion, die durch eine Schale aus hydraulischem Kalk geschützt ist, die mit natürlichen Aggregaten gemischt ist, Materialien, die von den alten Römern bekannt und verwendet wurden, aber auf eine neue Weise interpretiert wurden . Dann endete alles mit 16 Metern Glasöffnung auf Alba und die Langhe und die Berge des Alpenbogens.

Wir müssen also noch weiter gehen, mit kontrollierter mechanischer Belüftung, die eine vollständige Umwälzung des Innenvolumens alle drei Stunden ermöglicht, einer effizienten Wärmepumpe für eine umweltfreundliche Klimatisierung der Räume und einer Reihe motorisierter Vorhänge für die Halbschatten der Innenräume an Tagen wärmer, ein salziger Infinity-Pool und vor allem wahrer Luxus… ein privater Garten zur exklusiven Nutzung und ein ausgestatteter Küchenbereich neben dem Pool.

Wir sprachen über die Renaissance der Langhe und Alba, vielleicht sollten wir über die zweite Renaissance sprechen, die erste fand Ende der 1950er Jahre statt, als eine Reihe von Charakteren wie Michele Ferrero, Franco Miroglio, Pinot Gallizio und viele andere eine handwerkliche Savoir-Messe kombinierten und das Unternehmertum verwandelte eine kleine Provinzstadt in die Schmiede einer kulturellen und kommerziellen Wiedergeburt, was später zu dem Bewusstsein führte, Teil eines einzigartigen Territoriums zu sein, das durch seine Weine und Speisen fachmännisch erzählt wurde. Die gleiche Kraft, die Alba damals wie ein gedämpftes Feuer hatte, brennt noch heute. Der Eintritt der Langhe in die UNESCO-Landschaft hat zu einem neuen Schub geführt, auf den wir mit unserem Besten reagiert haben.